Skip to main content

Sotong Masak Hitam

Assalamualaikum dan salam 1 Malaysia. Hari ni admin nak share resepi mudah ringkas lagi sedap yang berasaskan makanan laut yang terkenal di Malaysia, tak lain tak bukan cik Sotong kita. Sape penah makan sotong masak hitam? Sedap kan? Sotong masak hitam ni antara menu kegemaran admin dan family.. Sebelum ni memang soal dakwat sotong atau 'pasi' sotong ni menjadi buah mulut makcik-makcik bawang yang mengatakan, dakwat sotong ni najis, dan tak boleh dimakan, well said, admin tak nak cerita panjang-panjang, dan para pembaca boleh baca sendiri di Harian Metro online dengan kklik link ini.. Dakwat pasi bukan najis - Harian Metro Bahan-bahan: 1/2 kg sotong ** siang sotong dengan membuang tulang, gigigi sotong dan isi perutnya, cuma ditinggalkan dakwat sahaja. 1 biji bawang besar - di potong kasar 2 biji bawang kecil - dimayang  4 biji bawang putih - dimayang 1/2inci halia - dimayang 1 inci lengkuas - diketuk 2 biji cili hijau besar - hiris kasar 3 biji cili padi - ...
Post a Comment

Ikan Kering Berempah / Ikan Apel2 (Resepi Bawean)

Resepi diolah dari fb : Aqillah Ismail

1 Kilo ikan Sardin dibelah belakang (dibelah dua)

 bahan ditumbuk kasar:
2 sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu besar biji ketumbar
2 sudu kecil jintan manis
4 ulas bawang putih
Garam
Gula
Serbuk Perasa
Air Asam Jawa

Cara - cara:
1. Ikan sardine di belah dua, dicuci bersih dan ditoskan
2. tumbuk kasar bahan-bahan yang disediakan, dan di perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.
3. Tambah air asam jawa.
4. Lumurkan ikan dengan bancuhan bahan perasa.
5. Jemur bahan sehingga kering air pada ikan.
6. Ikan digoreng garing.

Ikan boleh dimakan bersama nasi panas.
Selamat Mencuba!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sotong Masak Hitam

Assalamualaikum dan salam 1 Malaysia. Hari ni admin nak share resepi mudah ringkas lagi sedap yang berasaskan makanan laut yang terkenal di Malaysia, tak lain tak bukan cik Sotong kita. Sape penah makan sotong masak hitam? Sedap kan? Sotong masak hitam ni antara menu kegemaran admin dan family.. Sebelum ni memang soal dakwat sotong atau 'pasi' sotong ni menjadi buah mulut makcik-makcik bawang yang mengatakan, dakwat sotong ni najis, dan tak boleh dimakan, well said, admin tak nak cerita panjang-panjang, dan para pembaca boleh baca sendiri di Harian Metro online dengan kklik link ini.. Dakwat pasi bukan najis - Harian Metro Bahan-bahan: 1/2 kg sotong ** siang sotong dengan membuang tulang, gigigi sotong dan isi perutnya, cuma ditinggalkan dakwat sahaja. 1 biji bawang besar - di potong kasar 2 biji bawang kecil - dimayang  4 biji bawang putih - dimayang 1/2inci halia - dimayang 1 inci lengkuas - diketuk 2 biji cili hijau besar - hiris kasar 3 biji cili padi - ...
Post a Comment
Read more

21 Jenis Makanan Sunah Rasulullah SAW

21 Jenis Makanan Sunah Rasulullah SAW Pada entri kali ni, kami ingin berkongsi sedikit info mengenai makanan-makanan sunah Rasulullah SAW. Sesungguhnya, kita disunatkan menghidupkan sunah Rasulullah SAW kerana, setiap yang dilakukan oleh baginda, terdapat 1001 kebaikan yang tidak disangka. Mari kita berkongsi ilmu tentang makanan sunah, iaitu makanan yang dimakan oleh Rasulullah SAW, dan sebahagiannya menjadi kegemaran baginda. 1. AIR ZAM-ZAM Air zam-zam memang terkenal sebagai air yang paling diberkati dan dapat mengubati berbagai jenis penyakit dengan izin Allah. Dalam sebuah hadis shahih, Rasulullah SAW menyebutkan: “Sesungguhnya air zam-zam adalah air yang diberkati, air tersebut adalah makanan yang mengenyangkan.” Dianjurkan bagi setiap mukmin menikmati air tersebut jika memang mudah memperolehnya. Air tersebut juga boleh digunakan untuk berwudhu. Air zam-zam juga boleh digunakan untuk beristinja ‘(membersihkan kotoran setelah buang air), malah jika memang ada kep...
Post a Comment
Read more

Sambal Tomato

Sambal tomato adalah salah satu resepi sambal bagi masyarakat jawa - indonesia. Sedap dimakan dengan ikan goreng, ikan rebus dan ulaman. Selalunya masyarakat jawa tidak menumbuk sambal ini tapi di lenyek di atas 'pelak' sejenis bahan untuk melenyek sambal. seperti gambar di bawah: tapi untuk anda yang tidak mempunyai 'pelak' boleh sahaja menumbuh ataw melenyek sambal ini didalam lesung batu. tapi awas! kerana texture sambal yang agak berair, awas supaya tidak memercik ke muka ataw ke mata. Selamat Mencuba!! Resepi mudah ini pasti dapat memikat hati para suami dan ibu mertua :) Bahan-bahan A - digoreng sehingga lembut (tidak terlalu garing): 5 biji cili merah besar - dipotong 1 inci 8-10 biji cili hijau (cili jari ayam) 6 biji bawang merah kecil - di belah 3 2 biji bawang putih - dibelah 2 1 biji tomato saiz besar Bahan-bahan B: Sedikit belacan Garam Gula Cara-Cara: Gorengkan bahan-bahan A, sehingga lembut dan sedikit garing. (untuk memudahkan...
Post a Comment
Read more